El estilo de vida mediterráneo. ¡Vívelo en Marbella!

• Índice de contenidos
• ¿Por qué es especial el estilo de vida mediterráneo?
• ¿Qué países siguen la Dieta Mediterránea?
• ¿Qué es la Dieta Mediterránea o el Estilo de Vida Mediterráneo?
• Historia del concepto de Dieta Mediterránea
• La Dieta Mediterránea es todo Recetas y Hábitos
• ¿Qué bebidas se recomiendan?
• Elementos esenciales del estilo de vida mediterráneo
• Efectos medioambientales de la dieta mediterránea.
• Descubra 3 aspectos básicos del estilo de vida mediterráneo para nuestro equipo
• Disfrute del estilo de vida mediterráneo en Marbella

El punto principal es que tenemos aquí en Marbella algo realmente especial - hermoso, saludable, vibrante y deseable. Se llama Dieta Mediterránea... que en realidad no es una dieta. La palabra proviene del griego «diaita», que significa «vivir la vida», y del latín «diaeta», que significa «manera de vivir». Sí, se trata de un estilo de vida, una práctica social basada en el conjunto de habilidades, conocimientos y tradiciones que van desde el paisaje hasta la cocina.

En 2024, con un número récord de votos estadounidenses y europeos, Marbella ocupa el primer puesto de la lista Forbes de «Mejores Destinos Europeos 2024». Seleccionado entre más de 500, es la primera vez que un destino español ocupa el primer puesto en este ranking para los viajeros más exigentes. De ahí que se hable mucho de los estadounidenses, escandinavos y otras gentes de todo el mundo que vienen a la Costa del Sol a disfrutar de la vida. ¿Le gustaría vivir en el mejor destino europeo? Descubra nuestras propiedades de lujo en Marbella.

El Mar Mediterráneo abarca 21 países. Sin embargo, la Dieta Mediterránea se basa principalmente en las cocinas tradicionales y el estilo de vida de Italia, Grecia, España y el sur de Francia, excluyendo los países de Europa del Este, Oriente Medio y África de la región.

Existen otras opiniones. La Sociedad Americana de Nutrición nombra 7 países que practican el estilo de vida mediterráneo: Italia, España, Francia, Grecia, Malta, Chipre y Portugal (que geográficamente no es un país mediterráneo). La UNESCO nombra otras 7 comunidades emblemáticas que representan este patrimonio cultural: Chipre, Croacia, España, Grecia, Italia, Marruecos y Portugal. Mientras que Science Mediterranean Diet Society considera que el patrón dietético mediterráneo tiene sus raíces en la cocina costera de Italia, España, Grecia, Francia y el norte de África.

Estas regiones geográficas mediterráneas tienen un porcentaje inusualmente alto de personas que viven más de 100 años. Los informes científicos relacionan sus hábitos de vida (incluida la interacción social, la actividad física y la mentalidad) con una vida equilibrada y plena, un envejecimiento saludable, un bienestar general y una menor mortalidad por cáncer y por todas las causas.

La UNESCO ofrece una definición oficial de Dieta Mediterránea.

En pocas palabras, es un modo de vida asombroso, lleno de placeres y alegrías sencillas, celebración de una comida deliciosa, bellos paisajes y serenidad, valores de hospitalidad, familia, vecindad, diálogo intercultural y creatividad; también es el mar, el sol y la brisa salada.

Es interesante que la Dieta Mediterránea no se inventara, como la mayoría de los programas dietéticos modernos, sino que se descubriera.

A finales de los años 50, Ancel Keys, biólogo de la Universidad de Minnesota, descubrió con asombro que las poblaciones pobres del sur de Italia y Creta gozaban de mejor salud que las ricas de Nueva York. El concepto de dieta mediterránea se dio a conocer por primera vez en 1975, pero no obtuvo un reconocimiento generalizado hasta la década de 1990.

En 2010, la dieta mediterránea obtuvo el reconocimiento de la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Celebrada en todo el mundo, ha resistido la prueba del tiempo y sigue siendo clasificada como la mejor dieta en general año tras año. Entenderá fácilmente por qué.

Con el clima favorable, las tradiciones culinarias y la cantidad de producción agrícola desarrollada en torno al Mediterráneo, es más difícil comer mal que comer bien y sano.

¿Qué productos son las estrellas de la dieta mediterránea? Considerada la mejor y más saludable, la dieta mediterránea se basa en la escasa cantidad de grasas saturadas y alimentos procesados. Los alimentos son de temporada y locales:

• El aceite de oliva, principal fuente de grasa, se elabora desde hace miles de años, no en vano se le llama «oro líquido»
• Productos integrales
• Frutas y verduras frescas
• Pescado y marisco
• Legumbres
• Quesos
• Yogur
• Frutos secos
• Cordero, aves y conejo
• Hierbas, especias y sal marina

Con toda la variedad de la pirámide alimentaria mediterránea, es realmente difícil pensar que las familias españolas o italianas siguen una «dieta» y cuentan las calorías. No hay restricciones alimentarias. Pero si nos fijamos bien, veremos que se centra en productos ricos en nutrientes, cereales, frutas y verduras que aportan vitaminas, minerales y fibra dietética, proteínas magras procedentes de frutos secos, marisco y lácteos; y mucho menos en carnes grasas. Y sí, gracias a Dios, ¡podemos tomar vino!

• Agua. El consumo diario de al menos 6 - 8 vasos de agua ayuda al cuerpo a regular la temperatura, previene infecciones y mantiene los órganos funcionando correctamente. La hidratación es fundamental para gozar de buena salud, mejorar el estado de ánimo, el sueño y la cognición.
• El vino tinto, consumido a diario con moderación, tiene muchísimos beneficios para la salud por sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios y reguladores de los lípidos. Un vaso de vino también ayuda a relajarse y a desestresarse, un componente importante de la buena salud.

Sin duda, la alimentación es una piedra angular del estilo de vida mediterráneo, pero es sólo una pieza del rompecabezas. Los hábitos van de la mano con ella para potenciar nuestra salud y calidad de vida. El estilo de vida mediterráneo es un enfoque holístico de la vida. Si incorpora los hábitos mediterráneos a su rutina diaria, podrá descubrir el secreto de una vida más sana y feliz.

• Comer con conciencia. El estilo de vida mediterráneo no consiste sólo en lo que se come, sino también en cómo se come. Esto incluye utilizar platos más pequeños y reducir el tamaño de las raciones, optar por métodos de cocción más sanos (hornear y asar frente a freír), saborear las comidas lentamente, permitir una alimentación consciente y una mejor digestión, y compartir con las personas que quieres.
• Vida sencilla. Tranquila, relajada, sin prisas («sin prisa, pero sin pausa»). Una persona pasa el día manteniendo un ritmo productivo, pero con tiempo para contemplar y socializar, disfrutando de pequeños placeres, todos los días y para todos.
• Conexión social, pasar tiempo con los amigos y la familia. Todo es mejor cuando se comparte. La comida es más sana cuando se consume con gratitud y se comparte con los demás. Las buenas relaciones y la socialización contribuyen enormemente al bienestar. Y en el Mediterráneo seguimos bastante bien este consejo, no hay más que ver los bares y terrazas, la gente hablando por la calle o paseando en grupo.
• El patrón de sueño permite un descanso adecuado, incluidas las siestas vespertinas después de la comida del mediodía, cuando el sol y el calor aprietan. La siesta es un concepto, una oportunidad de descanso y rejuvenecimiento, y una sabiduría ancestral, algo más que un momento para dormir. Según los nuevos datos de los investigadores de Harvard, un descanso adecuado es uno de los factores del estilo de vida que más influyen en el fomento de la longevidad, la mejora de la función cognitiva y la reducción de los riesgos para la salud.
• Equilibrio. Las culturas mediterráneas valoran el equilibrio, procurando que el trabajo no consuma todo el tiempo y la energía. Dedicar tiempo a cultivar los intereses personales ayuda a reducir el estrés y a mejorar el bienestar general.
• Vida al aire libre. Pasear, hacer senderismo por las montañas cercanas, disfrutar del golf, las playas, los picnics, comer en terrazas, niños felices riendo en los parques, ancianos sentados «al fresco» en la puerta de su casa... todo esto es el estilo de vida mediterráneo. Con un clima ideal y más de 320 días de sol al año, la Costa del Sol fomenta un estilo de vida al aire libre. Se puede vivir al aire libre prácticamente todo el año. Otra cosa, imagínese «divertirse al sol» en una fabulosa playa o en una terraza de su propiedad verdaderamente excepcional en Marbella - ¡y esquiar en Sierra Nevada el mismo día! ¡No hay tantos lugares en el mundo donde se puede tener aventura en la nieve en las mañanas de invierno y por la tarde barbacoa en la playa!
• El mar Mediterráneo enriquece la vida, mejora el bienestar y desempeña un papel fundamental en el estilo de vida mediterráneo. Marbella cuenta con 24 playas y 4 puertos (11 con Bandera Azul en 2024): el bullicioso Puerto Deportivo de Marbella, el tradicional puerto pesquero La Bajadilla, el encantador Cabopino y el famoso Puerto Banús, que es oficialmente uno de los puertos más sostenibles de España y uno de los puertos deportivos más exclusivos de Europa. ¿Quiere vivir junto al mar? Consulte nuestra selección de propiedades en primera línea en Marbella.

• Actividad física. La belleza del estilo de vida mediterráneo reside en el hecho de que nada es forzado, todo es natural. Los mediterráneos no acuden en masa al gimnasio como los estadounidenses. A pesar de ello, ¡son personas muy activas! Moverse es una práctica natural. Nadan, bailan, montan en bicicleta, suben muchas escaleras, sacan a pasear a niños y perros, disfrutan con la jardinería y los trabajos manuales, van andando al trabajo, a los mercados de agricultores, a las panaderías, a casa de vecinos y amigos. Estas actividades pueden quemar más calorías que sudar en la cinta de correr. Luego viene la gloriosa tradición española de pasear tranquilamente junto al mar o por las calles, reunirse y saludar a los amigos. Caminar por el placer de caminar se llama encantadoramente el paseo. Para todos los gustos, el Paseo Marítimo de Marbella es el lugar perfecto para todo: paseos, yoga, ciclismo, sesiones de ejercicio y footing.
• Abrazar la naturaleza. Las culturas mediterráneas tienen una profunda conexión con la naturaleza, que genera emociones positivas, alegría y creatividad. Las investigaciones científicas demuestran que las personas conectadas con la naturaleza son más felices en la vida, tienen niveles más bajos de mala salud mental, estrés, depresión o ansiedad. Además, aquí entra otro gran aspecto clave del estilo de vida mediterráneo: la mentalidad. Marbella y sus alrededores tienen mucho que ofrecer en términos de naturaleza. Descubra nuestras propiedades en La Zagaleta y nuestras casas en Sotogrande.
• Centrarse en la felicidad y el bienestar mental. Los mediterráneos son personas con una gran personalidad, que se toman la vida con una actitud alegre, les encanta contar historias divertidas y llenan sus conversaciones de humor. Participan en actividades que aportan alegría, fomentan las buenas relaciones y mantienen una actitud positiva ante la vida. ¿Conoce el dicho «La risa es la mejor medicina»? En el caso de los mediterráneos se ha demostrado que es cierto.

Consumir una dieta mediterránea contribuye a mejorar la sostenibilidad medioambiental y agrícola, en parte debido al menor uso de productos lácteos, carne de rumiantes y alimentos ultraprocesados. El estilo de vida mediterráneo hace hincapié en los productos frescos, locales y de temporada. Comer de esta manera no sólo apoya a los agricultores y las economías locales (subrayando la importancia de la comunidad), sino que garantiza el consumo de alimentos ricos en nutrientes en su punto óptimo y reduce la huella de carbono. Los investigadores de las emisiones de gases de efecto invernadero informan de que una dieta similar a la mediterránea puede reducir las emisiones de la producción alimentaria en un 30% per cápita para 2050.

Los mediterráneos también tienen un comportamiento proambiental (sin pensarlo demasiado), comprando alimentos de temporada, reciclando artículos, manteniendo una elevada biodiversidad, etc. Recetas como la Ribollita y la Panzanella, o el Salmorejo y el Gazpacho donde se utiliza pan del día anterior (por nombrar sólo algunas), o la Paella donde las sobras se convierten en un plato impresionante lleno de sabor, son ejemplos de deliciosas formas de minimizar los residuos.

Como de costumbre, nos gustaría presentarle algunas opiniones personales.

• Doctor L. Diangar, propietario de una empresa de diagnóstico en Texas (compró una propiedad en Estepona):
  

«Los mediterráneos y los americanos tienen conceptos de vida diferentes. Venimos al Mediterráneo y aprendemos que la gente vive la vida al máximo, pero con sencillez. Un español medio tiene muchas menos posesiones que un americano medio, nunca compra a granel (lo importante es comer fresco) y no le importa hacer varios viajes al mercado para comprar ingredientes, casi siempre a pie, mientras que nosotros «vivimos en el coche». Sólo el 6% de los estadounidenses va andando al trabajo, mientras que España tiene el mayor porcentaje de caminantes de Europa, con un 37% de personas que van andando al trabajo en vez de en coche».

Vea las opiniones sobre el estilo de vida de los lugareños, que crecieron con la dieta mediterránea.

Carmen, Especialista en Redes Sociales en Drumelia:

• Seguir la dieta mediterránea. El aceite de oliva virgen extra es IMPRESCINDIBLE en el desayuno (pruébelo sencillo, con pan y sal marina), y uso mucho el aceite de oliva cuando cocino. Como gazpacho y porra antequerana, jamón ibérico, espetos de Sardina (de Málaga), puchero (los ingredientes esenciales para este guiso - carne, verduras, garbanzos y caldo - son cosas sanas), y me gusta la sangría.

• Estar en familia. Compartir tradiciones y comida. Me encantan los almuerzos familiares de los domingos y la mágica Noche de San Juan, con hogueras encendidas en las playas y quema de muñecos (júas).
• Las actividades al aire libre siempre están en el contexto de la vida cotidiana familiar y comunitaria: paseos por la playa, cafés con amigos en terrazas al sol, ferias y fiestas de pueblo, e ir de tapeo.

Para Inés, Responsable de Captaciones, el estilo de vida mediterráneo significa «disfrutar del sol como un regalo, buena comida fresca, muchas actividades al aire libre, ya sean deportes o pasar tiempo con los seres queridos. Nada puede superar un paseo por la playa después del trabajo mientras se ve la puesta de sol».

España es el país más sano del mundo.

Al menos según el índice Bloomberg Healthiest Country, que califica a 169 naciones y tiene en cuenta un amplio abanico de indicadores diferentes. Los estudios de la ONU, los datos del Banco Mundial y de la Organización Mundial de la Salud confirman el mismo hecho.

Sí, la Dieta Mediterránea puede ayudar a prevenir la diabetes, reducir el riesgo de cardiopatías, favorecer la pérdida de peso y ayudarnos a vivir una vida más larga y saludable: está avalada por décadas de investigación.

Como puede ver, la Dieta Mediterránea es un estilo de vida especial. Una forma de vivir feliz. Drumelia estará encantado de ayudarle a hacerlo suyo. Como hemos ayudado desde principios de año a más de 20 clientes felices a empezar a vivir el estilo de vida mediterráneo al más alto nivel.

Según las estadísticas oficiales del INE, la población de Marbella en 2019 era de 143.386 habitantes. En 2023, Marbella tenía 156.295 habitantes, lo que la situaba como la segunda ciudad más poblada de la provincia. Al menos otras 100.000 personas residen en Marbella pero no están empadronadas oficialmente. Algunos residentes no empadronados viven aquí todo el año, otros pasan los inviernos, mientras que otros vienen en verano, cuando la población de Marbella aumenta espectacularmente hasta superar los 500.000 habitantes, y algunas fuentes estiman que puede llegar a 700.000 o un millón.

Según las nuevas estadísticas, Marbella se ha convertido en el 7º municipio más habitado de Andalucía después de que su población creciera casi un 7% en los últimos 5 años.

Los presupuestos locales para 2024 tienen un superávit de casi 11 millones de euros respecto a 2023, y el Ayuntamiento lo atribuye a la llegada de nuevos residentes. Se están construyendo nuevas viviendas para albergar a esta oleada de nuevos habitantes. Marbella es uno de los principales municipios de la Costa del Sol que vive un boom inmobiliario, según el Colegio de Arquitectos de Málaga.

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